Kompletné špecifikácie

Gaggia Milano G6

Výkonnejší profesionálny on-demand mlynček pre náročnejšiu prevádzku

Krátky popis produktu

Gaggia Milano G6 je profesionálny on-demand mlynček pre kaviarne, ktoré potrebujú rýchlejšie spracovanie objednávok bez zbytočného zdržania baristu. Oproti modelu G4 ponúka väčšie ploché mlecie kamene a približne dvojnásobný výkon mletia. Zachováva pritom rovnakú šírku 177 mm, takže poskytuje vysoký výkon bez výrazného rozšírenia pracoviska.

Funkcie pre každodennú prevádzku

• On-demand prevádzka: dávka sa melie priamo do portafiltra až pri objednávke.
• 75 mm ploché nerezové kamene: väčšia mlecia plocha podporuje rýchle a rovnomerné mletie.
• Výkon približne 4 g/s: urýchľuje prípravu počas rannej alebo obedovej špičky.
• Predprogramované nastavenia: oficiálna stránka uvádza možnosť pracovať s prednastavenými voľbami dávky.
• Intuitívny dotykový panel: rýchle ovládanie bez zložitého menu.
• Ergonomická stanica portafiltra: pomáha stabilne viesť portafilter pod výstupom mletej kávy.
• Integrované chladenie: ventilátor pomáha udržať konzistentnejšie podmienky pri opakovanom mletí.
• Zásobník 1,2 kg a dve farby: dostupné je čierne aj biele vyhotovenie.

Poznámka k veľkosti kameňov: Aktuálna oficiálna produktová stránka uvádza 75 mm. V prezentačnom balíku sa na jednom mieste objavuje údaj 74 mm a v porovnávacej tabuľke 75 mm. Pre e-shop používame aktuálny oficiálny údaj 75 mm; pri objednávke treba potvrdiť presnú konfiguráciu podľa produktového kódu.

Čo nie je súčasťou a čo treba doplniť

• Gravimetrické váženie nie je uvedené: dávkovanie treba kontrolovať samostatnou váhou a receptúrou.
• Tamper sa objednáva samostatne: prezentačný materiál uvádza doplnkové kity 51 a 57 mm, prípadne treba použiť samostatný profesionálny tamper.
• Čistiace príslušenstvo a servisné nastavenie nie sú súčasťou samotného mlynčeka.
• Mlynček nenahrádza pravidelnú kontrolu extrakcie: po zmene kávy alebo hrúbky mletia treba znovu overiť dávku, čas a chuť espressa.

Čo treba pripraviť a nastaviť

• Prvotné nastavenie hrúbky mletia a prednastavených dávok podľa používanej kávy.
• Baristickú váhu na kontrolu skutočnej dávky v portafiltri a výťažnosti v šálke.
• Samostatný tamper alebo tampovaciu stanicu správneho priemeru.
• Minimálne 650 mm výšky pre mlynček a dodatočný priestor nad zásobníkom na dopĺňanie zŕn.
• Pravidelný plán čistenia a výmeny mlecích kameňov podľa reálneho zaťaženia.

Pre koho je G6: G6 je vhodnejšou voľbou ako hlavný mlynček do štandardnej a vyťaženejšej kaviarne. Oproti G4 je vyšší a ťažší, ale ponúka približne dvojnásobný výkon mletia.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV