Kompletné špecifikácie

Gaggia Milano La Vetro Pro 3GR – profesionálny trojpákový kávovar

Gaggia Milano La Vetro Pro 3GR je profesionálny trojpákový kávovar určený pre vyťažené kaviarne, hotely, reštaurácie a ďalšie prevádzky s vysokým počtom objednávok. Tri extrakčné skupiny umožňujú súbežnú prípravu viacerých káv a poskytujú dostatok pracovného priestoru aj pre viac baristov.

Verzia Pro rozširuje výbavu štandardnej La Vetro o 2,8-palcový TFT displej, prostredníctvom ktorého možno pohodlnejšie kontrolovať a nastavovať parametre kávovaru. Veľký 18-litrový bojler, dve otočné parné trysky a samostatný vývod horúcej vody vytvárajú vhodné riešenie pre prevádzky s vysokým podielom espressa aj mliečnych nápojov.

Moderné ovládanie a stabilná príprava kávy

La Vetro Pro kombinuje 2,8-palcový TFT displej s podsvietenými kapacitnými tlačidlami. Obsluha tak má jednotlivé funkcie prehľadne dostupné a môže jednoduchšie kontrolovať nastavenie zariadenia.

Zabudovaná PID regulácia pomáha udržiavať stabilnejšiu teplotu a umožňuje presnejšie nastavenie vody. Osvetlený pracovný priestor zlepšuje kontrolu nad extrakciou a uľahčuje udržiavanie čistoty počas prevádzky.

Predný panel je vyrobený z odolného tvrdeného skla, ktoré sa ľahko čistí. Odnímateľné bočné panely zjednodušujú servisný prístup a zároveň umožňujú prispôsobiť vzhľad kávovaru dizajnu interiéru.

Hlavné vlastnosti

• Tri profesionálne extrakčné skupiny na súbežnú prípravu objednávok.
• Veľký 18-litrový bojler.
• Verzia Pro s 2,8-palcovým TFT displejom.
• Podsvietené kapacitné ovládacie tlačidlá.
• PID regulácia na presnejšiu kontrolu teploty.
• Dve otočné parné trysky s priemerom 10 mm.
• Štvrťotáčkový mechanizmus ovládania parných trysiek.
• Samostatný vývod horúcej vody.
• Osvetlený pracovný priestor.
• Predný panel z odolného a ľahko čistiteľného tvrdeného skla.
• Odnímateľné a prispôsobiteľné bočné panely.
• Integrované zábrany na odkladacej ploche na šálky.
• Odolné protišmykové nožičky.
• Nerezové vyhotovenie s odnímateľnými bočnými panelmi dostupnými v bielej alebo čiernej farbe.

Technické parametre

• Počet skupín: 3
• Verzia: La Vetro Pro
• Objem bojlera: 18 l
• Rozmery (Š × H × V): 930 × 530 × 470 mm
• Hmotnosť: 66 kg
• Napájanie: 220–230 V / 50–60 Hz
• Maximálny príkon: 4 850 W
• Ovládanie: kapacitné tlačidlá a 2,8-palcový TFT displej
• Parné trysky: 2 otočné nerezové trysky s priemerom 10 mm
• Vývod horúcej vody: áno
• Osvetlenie pracovnej plochy: áno
• Materiál predného panela: tvrdené sklo
• Farba: Nerezové vyhotovenie s odnímateľnými bočnými panelmi dostupnými v bielej alebo čiernej farbe.

Voliteľná výbava

Funkcia Autosteam na automatickú prípravu napeneného mlieka nie je súčasťou štandardnej konfigurácie a objednáva sa samostatne. Kávovar je dostupný aj vo verzii s funkciou Autosteam na automatickú prípravu napeneného mlieka. Verzia s Autosteamom je za príplatok 350 € bez DPH. Táto možnosť je vhodná najmä pre prevádzky, ktoré chcú zjednodušiť prípravu mliečnych nápojov a dosahovať konzistentnejšie výsledky aj pri obsluhe s rozdielnou úrovňou baristických skúseností.

Čo treba zabezpečiť pre prevádzku

Kávovar nemá zabudovaný mlynček ani automatický tamper. Pre vyťaženú prevádzku odporúčame výkonný profesionálny mlynček a pri používaní viacerých druhov kávy samostatný mlynček pre každú pravidelne pripravovanú zmes. Potrebná je tiež baristická váha, tamper alebo tampovacia stanica, odklepávač, kanvičky na mlieko a vhodná čistiaca chémia.

Pred inštaláciou treba pripraviť pevný prívod vody, samostatný uzáver, odpad a vhodnú úpravu vody podľa jej tvrdosti a predpokladanej spotreby. Vzhľadom na príkon 4,85 kW musí elektrikár vopred overiť spôsob zapojenia, dostatočne dimenzovaný prívod a správne istenie.

Vodný filter, spojovací materiál, montáž, prvotné nastavenie a zaškolenie obsluhy nie sú súčasťou samotného kávovaru a naceňujú sa podľa podmienok konkrétnej prevádzky.

Pre koho je La Vetro Pro 3GR vhodná?

Gaggia Milano La Vetro Pro 3GR je vhodná pre prevádzky, ktoré pravidelne zažívajú výrazné objednávkové špičky a potrebujú pracovať na troch extrakčných skupinách súčasne. Uplatnenie nájde vo väčšej kaviarni, hotelovej prevádzke, rušnej reštaurácii, pražiarni alebo v podniku, kde pracuje viac baristov naraz.

Ak prevádzka nevyužije tri pracovné skupiny, praktickejšou a priestorovo úspornejšou alternatívou môže byť dvojpáková La Vetro. Trojpáková verzia má význam najmä tam, kde jej vyššia kapacita dokáže zrýchliť obsluhu počas pravidelných špičiek.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV