Rancilio Classe 5 S 1GR

Kompletné špecifikácie

Kompaktný 1-pákový profesionálny kávovar s pevným pripojením na vodu

Krátky popis produktu

Rancilio Classe 5 S 1GR je kompaktný profesionálny jednopákový kávovar určený pre menšie kaviarne, bistrá, pekárne, hotely alebo prevádzky, v ktorých je káva dôležitou, ale nie extrémne objemnou súčasťou ponuky. Ide o poloautomatický jednofázový stroj s jedným bojlerom, mosadznou hlavou, samostatným vývodom horúcej vody a jednou parnou tryskou.

Ako funguje v každodennej prevádzke

Označenie S znamená poloautomatické dávkovanie: barista spúšťa a zastavuje extrakciu manuálne. Stroj teda automaticky neukončí espresso po nastavenej dávke vody. Výsledok závisí od správneho nastavenia mlynčeka, dávky kávy, tampovania a pozornosti obsluhy. Vďaka šírke iba 410 mm sa zmestí aj na menší bar a pevné pripojenie na vodu odstraňuje potrebu dopĺňať internú nádrž.

Pozor pri výbere: Verzia 1GR nemá technológiu Steady Brew, ktorá je pri Classe 5 S štandardom až pri väčších verziách. Pri špičkovej záťaži preto nemožno očakávať rovnakú tepelnú stabilitu a súbežný výkon ako pri dvojskupinovom stroji.

Hlavné vlastnosti

• Poloautomatická obsluha: manuálne spustenie a zastavenie extrakcie.
• Jednobojlerová konštrukcia: jeden 4-litrový bojler zabezpečuje prípravu kávy, pary aj horúcej vody.
• Mosadzná sparovacia hlava: robustné profesionálne riešenie s ergonomickým portafiltrom.
• Jedna parná tryska: vhodná na prípravu mliečnych nápojov pri nižšom až strednom objeme.
• Pevné pripojenie na vodu: komfortná prevádzka bez ručného dopĺňania zásobníka.
• Tri farebné vyhotovenia: Anthracite Black, Ice White alebo Stone Grey.

Štandardná výbava

• 1 parná tryska s klasickým otočným ovládaním.
• 1 vývod horúcej vody.
• Výškovo nastaviteľné nožičky.
• 1 portafilter na dve šálky a 1 portafilter na jednu šálku.
• Filtračné sitká 8,5 g a 16 g.
• Gumový slepý disk na spätný preplach a kefka na čistenie.

Čo nie je súčasťou a čo možno doplniť

• Mlynček na kávu nie je zabudovaný ani dodávaný so strojom.
• Automatické volumetrické dávkovanie nie je súčasťou verzie S.
• Steady Brew nie je pri konfigurácii 1GR dostupné.
• C-lever, samostatný vyhrievač šálok a plynový ohrev nie sú pre verziu 1GR uvedené ako dostupné možnosti.
• Voliteľne je možné preveriť iSteam DI na automatické ohrievanie alebo napenenie mlieka, LED osvetlenie pracovnej plochy a súpravu Pods&Caps.

Technické parametre

Čo treba pripraviť pred otvorením kaviarne

• Samostatný profesionálny mlynček; pre nízky objem je vhodný MD 40 ST, pre rýchlejšiu prevádzku skôr on-demand mlynček Kryo.
• Prívod studenej vody s uzatváracím ventilom a vhodnú úpravu vody podľa miestnej tvrdosti; filtračný systém chráni bojler pred vodným kameňom.
• Odpadové pripojenie a montážny priestor podľa pokynov inštalačného technika.
• Elektrickú zásuvku a samostatne istený okruh zodpovedajúci príkonu 2,05 kW.
• Tamper, baristickú váhu, odklepávač, kanvičky na mlieko, teplomer podľa spôsobu práce a čistiacu chémiu na kávové usadeniny a mliečne cesty.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV