Rancilio Classe 5 S 2GR COMPACT

Kompletné špecifikácie

Kompaktný 2-pákový kávovar so Steady Brew pre menšie a stredné kaviarne

Krátky popis produktu

Rancilio Classe 5 S 2GR COMPACT ponúka dve sparovacie hlavy v tele širokom iba 611 mm. Je vhodný pre menšie a stredné kaviarne, reštaurácie alebo hotelové bary, ktoré potrebujú pripravovať viac káv súčasne, ale nemajú priestor na klasický dvojpákový stroj široký približne 770 až 800 mm.

Prečo je zaujímavý pre novú kaviareň

Dve pracovné skupiny umožňujú súčasnú prípravu viacerých espress a dve parné trysky zjednodušujú prácu pri mliečnych nápojoch. Technológia Steady Brew stabilizuje teplotu vody počas extrakcie a podporuje opakovateľnosť výsledku pri špičke aj pri nižšom využití. Stroj zostáva poloautomatický, takže barista musí každú extrakciu manuálne zastaviť.

Hlavné vlastnosti

• Dve sparovacie hlavy v kompaktnom tele: dobrý pomer výkonu a priestoru na bare.
• Steady Brew: stabilnejšia teplota vody počas extrakcie a lepšia opakovateľnosť espressa.
• Dve parné trysky: dvaja baristi môžu súčasne pracovať s mliekom.
• Poloautomatické dávkovanie: jednoduchá konštrukcia, ale extrakciu zastavuje obsluha.
• Kompaktná šírka 611 mm: vhodné riešenie pri limitovanom pracovnom priestore.

Štandardná výbava

• 2 parné trysky s klasickým otočným ovládaním.
• 1 vývod horúcej vody.
• Výškovo nastaviteľné nožičky.
• 1 dvojvýpustový portafilter na každú skupinu a 1 jednovýpustový portafilter.
• Filtračné sitká 8,5 g a 16 g.
• Slepý disk na spätný preplach pre každú skupinu a kefka na čistenie.

Voliteľná výbava a obmedzenia

• C-lever: ergonomické ovládanie pary krátkym pootočením; možno zvoliť pre jednu alebo obe trysky.
• iSteam DI: voliteľná automatická parná tryska na ohrev a penenie mlieka.
• Vyhrievač šálok: samostatný voliteľný modul s vypínačom.
• LED osvetlenie: voliteľné osvetlenie pracovnej plochy.
• Pods&Caps: voliteľná súprava na kompatibilné pody alebo kapsuly.
• Plynový ohrev nie je pre kompaktnú 2GR verziu v cenníku uvedený ako dostupný.
• Automatické dávkovanie a digitálny časovač extrakcie nie sú súčasťou poloautomatickej verzie S.

Technické parametre

Čo treba pripraviť pred otvorením kaviarne

• Výkonný on-demand mlynček; pri pravidelnej kaviarenskej prevádzke je vhodnejší Kryo EVO alebo Kryo ELITE než základný MD 40 ST.
• Filtračný alebo zmäkčovací systém navrhnutý podľa rozboru vody, prívod vody s ventilom a odpad.
• Samostatne istený elektrický okruh; spôsob pripojenia 230 V alebo 400 V musí potvrdiť elektrikár podľa objednanej konfigurácie.
• Stabilnú pracovnú dosku s dostatočnou nosnosťou pre 55 kg stroj a priestorom na servisný prístup.
• Tamper alebo tampovaciu stanicu, váhu, odklepávač, kanvičky, čistiacu chémiu a pravidelný plán denného preplachu oboch skupín.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV